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Sarah Reudenbach

Die Bedeutung der Kennzeichnung von Regionalität bei Lebensmitteln

Die Herkunft von Lebensmitteln hat in den letzten Jahren für Verbraucher:innen weltweit an...

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Honigschwindel - Wie viel Wahrheit steckt hinter den Vorwürfen?

Honig ist ein natürliches und gesundes Lebensmittel und ein wichtiger Bestandteil unserer...

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New Glocal - Die Zukunft der Ernährung im Zeitalter der Globalisierung

Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat sich im Laufe der Geschichte stetig verändert. Von der...

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Nachhaltigkeit beim Lebensmitteleinkauf in Deutschland

In den letzten Jahren hat das Thema Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewonnen - auch beim...

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Die Zukunft der Landwirtschaft: Agroforstwirtschaft als nachhaltige Lösung

Die Landwirtschaft steht vor großen Herausforderungen, darunter die Notwendigkeit, die wachsende...

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Warum lokale und regionale Faktoren bei Lebensmitteln wichtiger sind denn je

In Zeiten von Klimawandel, Umweltverschmutzung und globaler Erwärmung wird immer deutlicher, wie...

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Von der Region auf den Teller: Eine Analyse des Ernährungsreports des BMEL 2022

Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit und...

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